（１）豬飼料窖址選擇： 青貯窖要設在地勢高燥、排水良好、地下水位低、土質結實、距離畜舍近的地方。窖形多用圓形，易踏實，損失少，一般口徑直徑３米，深３米。長方形窖四角不易踏實，損失較大，一般不常用。青貯窖的容積及青貯料量的計算，先求出青貯窖的容積，然后再乘青貯原料單位容積重量，就得出全窖青貯料的重量。窖壁要平滑、垂直，否則，會影響青貯料下 沉，原料疏松易透氣，影響青貯料的品質。地下水位高 時，窖底距地下水位５０厘米，以防窖底出水。
（２）調制步驟： 玉米過早收割產量低，有霜害時，也可在乳熟期收割。豆科野草在現蕾期或開花初期收割，禾本科野草在抽穗期收割。各種樹的嫩枝葉可在７～８月份青貯。馬鈴薯秧在收獲前１～２天進行青貯。南瓜充分成熟后進行青貯。胡蘿卜纓、白菜幫在收獲同時進行青貯。收割時應隨時剔除干枯的玉米秸和有毒害的野草、野菜等。灑過殺蟲藥的原料，經過相當長時間才能進行青貯。①原料的搬運和切碎： 防止水分蒸發。收割的當日鍘完，不堆積過夜。②裝窖：切碎的原料裝入窖內時，隨貯隨踏實，踩踏時要特別注意周邊及四角的地方，防止空氣透入窖內。原料中水分少時逐層均勻加水，或與水分多的飼料混合青貯。水分過多時應加少量糠麩或干草粉，調節原料的含水量。當青貯窖裝滿時，要高出地面１．５米。貯完立即封窖，先蓋一層厚１０厘米左右的干凈秸稈或青草，然后加３０～４０厘米厚的濕土。１～２天后再培一次土。以后要經常檢查、培土，以防因下沉發生裂縫而進入空氣。③開窖取用： 青貯原料完成發酵過程后，即可開窖取用。禾本科青貯原料一般經４０～５０天后取用，豆科經６０～７０天取用。取用時先把覆蓋土全部除去，然后，把秸桿及表層霉爛的青貯料取出扔掉，見到優良新鮮的青貯料時，一層一層取喂。切忌挖洞掏取青貯料。
