近年來,我國規模化養豬獲得了迅速的發展,同時也常聽到一些養豬業主抱怨,現在養豬防病難....難就難在打不完的防疫針,消不完的毒....豬場的封鎖隔離勝過監獄,但是豬病還是難以控制和消滅,原因何在?
首先要分析一下規模養豬的特點,即豬的數量多,飼養密度高,運動范圍小,環境應激因素多,因而造成豬的體質差,為某些疫病的發生和傳播提供了有利條件....
豬場的環境衛生體系是以傳統的防疫保健為基礎,以豬的生物學特性為根據....要求規模養豬在生產過程中,通過完善豬場內外布局和豬舍內部的工藝設計等一系列措施,給豬群提供一個良好的生長和繁育的環境....本文簡要介紹當前豬場在環境衛生體系建設中幾個值得重視的問題....
1改善豬揚的內外環境
1．1植樹種草綠化環境
豬場四周和場區空閑地進行植樹種草(包括蔬菜、花草、灌木等)綠化環境,對改善小氣候有重要的作用、要求豬場內的道路兩側種植行道樹,每幢豬舍之間都要栽種速生、高大的落葉樹(如水杉、白楊樹等),場區內的空閑地都要遍種蔬菜、花草和灌木....有條件的豬場最好在場區外圍種植5～10m寬的防風林....
豬舍若能置于這樣的環境中,帶來的好處是:在嚴寒的冬季可使場內的風速降低70％～80％;又能使炎熱的夏季氣溫下降10％～20％;還可將場內空氣中有毒、有害的氣體減少25％;臭氣減少50％;塵埃減少30％～50％;空氣中的細菌數減少20％～80％....
生活在這樣一個綠化美化環境中,不僅能使長期在豬場工作的人員感到心曠神情,也能使終生關在籠舍內的豬感受到清晨聞啼鳥,夜聽蟲蛙鳴,陣陣青草香,颶颶風雨聲,仿佛又回歸到大自然....
1．2搞好糞污處理
一個年產萬頭的規模化豬場,天天排放出豬糞污水達100～150t....這些高濃度的有機污水,若得不到有效的處理,屯積在場,必然造成糞污漫溢,臭氣熏天,蚊蠅草生....其中不泛病原微生物,還可能給豬群帶來二次污染....假如隨意將糞污排放到江、河、池塘內,則可使水質發生富營養化污染,污水中還可能含有超標的酸、堿、酚、醛和氯化物等殘留的消毒藥液,可致死魚、蝦,能使植物枯萎....假如忽視或沒有搞好豬場的糞污處理,不僅直接危害到豬群的健康,也影響到四周人們的生活....豬場不得安寧,怎能持續發展!
豬場的糞污其實包括固體和液體2種....
①固體即干糞,比較輕易處理....可直接出售給農戶作肥料或餌料,亦可進行生物發酵,生產出豬糞生物有機肥....這種肥料除了保持豬糞本身的肥效外,其中的有益菌能起到除臭、除濕、殺滅病原微生物的作用....若同時加入相應的菜粕、多種微量元素,還可制成高效的生物有機肥....干燥的成品便于包裝運輸和使用....這樣不僅可消除污染源,還能創造出可觀的經濟效益....為此,要求規模化豬場應以人工清糞為主,少用水沖欄圈,實行糞水分離,這樣還可提高豬糞有機肥的產量和質量....
②液體即從各幢豬舍的溝渠集中排放到污水池內高濃度的有機污水....為了凈化這類污水,人們作了很多探索....一般來講首先要進行固、液分離(可用沉淀法,過濾法和離心法等),將分離出的固體部分作干糞處理;液體部分再進行生物氧化、厭氧處理或用于人工濕地....在水資源缺乏的地區還可將處理后,經檢驗合格的上清液回收再用于沖洗豬圈....
為了解決好豬場糞污的處理問題,還要從污染源頭抓起:不隨意大量使用水沖圈,及時發現并修好漏水的水籠頭,減少污水的排放量....選用合理的配合飼料,避免服用過量的氮、磷、銅、鋅、砷等物質以減少糞便中的污染物質....必要時可在飼料中添加適量的植酸酶,以提高機體對氮、磷等營養的利用率,從而降低這些物質的排放量....消毒豬舍時,應避免大量使用氫氧化鈉、氯制劑和酚醛等引起二次污染的消毒劑....提倡使用過氧化物類、季胺鹽類等消毒劑....
2控制豬舍內的小環境
豬的生物學特性是:小豬怕冷、大豬怕熱、大小豬都不耐潮濕,還需要潔凈的空氣和一定的光照....因此,規模化豬場豬舍的結構和工藝設計都要圍繞著這些問題來考慮....而這些因素又是相互影響、相互制約的....例如,在冬季為了保持舍溫,門窗緊閉,但造成了空氣的污濁;夏季向豬體和豬圈沖水可以降溫,但增加了舍內的濕度....由此可見,豬舍內的小氣候調節必須進行綜合考慮,以創造一個有利于豬群生長發育的環境....
2．1溫度
溫度在環境諸因素中起主導作用....豬對環境溫度的高低非常敏感,表現在仔豬怕冷....低溫對新生仔豬的危害最大,若裸露在1℃環境中2h,便可凍僵、凍昏、甚至凍死....成年豬長時間在一8℃的環境下,可凍得不吃不喝,陣陣發抖;瘦弱的豬在一5℃時就可凍得站立不穩....
嚴寒對仔豬的間接影響更大....它是仔豬黃白痢和傳染性胃腸炎等腹瀉性疾病的主要誘因,還能應激呼吸道疾病的發生....試驗表明,保育豬若生活在12℃以下的環境中,其增重比對照組減緩4．3％,飼料報酬降低5％....
在嚴寒季節,成年豬舍溫要求不低于10℃;保有豬舍應保持在18℃為宜....2～3周齡的仔豬需26℃左右;而1周齡以內的仔豬則需30℃的環境;保育箱內的溫度還要更高一些....
春、秋季節晝夜的溫差較大,可達10℃以上,體弱的豬是不能適應的,易誘發各種疾病....因此,在這期間要求適時關、啟門窗,縮小晝夜的溫差....
成年豬則不耐熱....當氣溫高于28t時,對于體重75kg以上的大豬可能出現氣喘現象;若超過30℃,豬的采食量明顯下降,飼料報酬降低,長勢緩慢....當氣溫高于35℃以上、又不采取任何防暑降溫措施,有的肥豬可能發生中暑,妊娠母豬可能引起流產,公豬的性欲下降,精液品質不良,并在2～3個月內都難以恢復....熱應激可繼發多種疾病....
豬舍內溫度的高低取決于豬舍內熱量的來源和散失的程度....在無取暖設備條件下,熱的來源主要靠豬體散發和日光照射的熱量....熱量散失的多少與豬舍的結構、建材、通風設備和治理等因素有關....在嚴寒季節對哺乳仔豬舍和保育豬舍應添加增溫、保溫設施....在炎熱的夏季,對成年豬要做好防暑降溫工作....如加大通風,給以淋浴,加快熱的散失,減少豬舍中豬的飼養密度,以降低舍內的熱源....此項工作對妊娠母豬和種公豬尤為重要....
2．2濕度
濕度是指豬舍內空氣中含水分的多少,一般用相對濕度表示....豬的適宜濕度范圍為65％～80％....試驗表明,在氣溫14～23T,相對濕度50％～80％的環境下最適合豬生存....豬的生長速度快,肥育效果好....
豬舍內的濕度過高影響豬的新陳代謝,是引起仔豬黃白痢的主要原因之一,還可誘發肌肉、關節方面的疾病....為了防止濕度過高,首先要減少豬舍內水汽的來源,少用或不用大量水沖刷豬圈,保持地面平整,避免積水....設置通風設備,經常開啟門窗,以降低室內的濕度....
2．3通風換氣
規模化豬場由于豬只的密度大,豬舍的容積相對較小而密閉,豬舍內蓄積了大量二氧化碳、氨、硫化氫和塵埃....豬舍空氣中有害氣體的最大答應值,二氧化碳為3000×10-6,氨30×10-6,硫化氫20×10-6....空氣污染超標往往發生在門窗緊閉的嚴寒季節....豬若長時間生活在這種環境中,首先刺激上呼吸道粘膜,引起炎癥,豬易感染或激發呼吸道的疾病....如豬氣喘、傳染性胸膜肺炎、豬肺疫等....污濁的空氣還可引起豬的應激綜合征....表現在食欲下降、泌乳減少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等現象....
消除或減少豬舍內的有害氣體,除了注重通風換氣外,還要搞好豬舍內的衛生治理,及時清除糞便、污水,不讓它在豬舍內腐敗分解....調教豬到運動場或豬舍一隅排糞便的習慣....干燥是減少有害氣體產生的主要措施,通風是消除有害氣體的重要方法....當嚴寒季節保溫與通風發生矛盾時,可向豬舍內定時噴霧過氧化物類的消毒劑,其釋放出的氧能氧化空氣中的硫化氫和氨,起到殺菌、除臭、降塵、凈化空氣的作用....
2．4光照
光照對豬有促進新陳代謝、加速骨骼生長;以及活化和增強免疫機能的作用....肥有豬對光照沒有過多的要求,但光照對繁育母豬和仔豬有重要的作用....試驗表明若將光照由10IX增加到60～100lx,其繁殖率能提高4．5％～85％;新生仔豬的窩重增加0．7～1．6kg;仔豬的育成率提高7．7％～1.21％....哺乳母豬天天維持16h的光照,可誘發母豬在斷奶后早發情....
為此要求母豬、仔豬和后備種豬天天保持14～18h的50～100lx的光照時間....
自然光照優于人工光照,因而在豬舍建筑上要根據不同類型豬的要求,給予不同的光照面積....同時也要注重減少冬季和夜間的過度散熱和避免夏季陽光直射豬舍
